Héritage d’une expertise oenologique depuis 1996, James Darsonville a créé le verre à Champagne absolu. Jamais dans l’histoire de la Champagne, un homme a autant réfléchi au bien être du Champagne dans son calice et au plaisir de la dégustation.
Chambre d’olfaction, nécessaire au développement des arômes du Champagne, elle emprisonne, concentre et libère les nuances du vin.
Calice, imaginé par Darsonville, se rapprochant du nombre d’Or, il se remplit à 1/5 de Champagne pour une expression optimale.
Sablage, réalisé verre par verre à la main. Il assure la diffusion des bulles de Champagne et la libération du CO2 (porteur d’arômes) par nucléation. Il permet également d’éviter le phénomène d’oxydation dans le verre après quelques minutes de service. Le sablage est la garantie d’une lecture précise de vos Champagnes.
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Le Promodel R.1996
Le Darsonville R.1996 est l’aboutissement d’un calice en harmonie parfaite avec les vins de Champagne avec version contemporaine, allongée et esthétique.
Adresse
Route de Louvois Le Craon de Ludes
51500 Ludes
03 26 61 13 28